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    山药的养生食谱
    发布于£º2014-8-28 8:51:16 已有条评论 来源£º网络转载

        ?#21152;åP?#19968;道成功的菜肴£¬能同时兼顾美味与养生是最好不过了¡£作为医疗食补之材£¬山药经常出现在我们的餐桌上£¬它的烹饪方法也很多£¬不同的做法对营养保留不尽相同£¬与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效¡£




    下面就推荐几种山药好吃又养生的做法¡£

    炒山药¡£

    在所有山药的做法中£¬炒山药是最营养美味的¡£山药切成片或丝下锅爆炒£¬因加热时间短£¬所含营养成分£¬尤其是维生素C丢失得较少¡£比如素的有山药炒木耳¡¢西红柿炒山药£¬荤的有山药炒肉片¡¢山药炒腰花¡¢山药炒虾仁¡¢山药炒鸡丁等¡£

    清蒸山药¡£

    如果是大病初愈£¬没什么胃口£¬可以选择最简单的清蒸做法¡£将山药去皮£¬切段£¬放入锅中蒸熟£¬然后蘸?#28363;?#39135;用£¬清鲜绵软£¬香甜可口¡£这种吃法口感软烂£¬也适?#19979;?#24615;病£¬如高血压¡¢胃病等患者食用¡£?#19981;短?#21697;和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下£¬浇上熬好的蜜汁£¬吃了可以滋阴养血¡£

    煲山药粥¡£

    煮粥时放入山药块£¬再加上几颗撕开的红枣£¬孩子和老人最适合吃¡£因为这两类人群的牙口都不太好£¬而且消化系统比较弱£¬而山药粥十分易于消化¡£此外£¬脾胃虚弱或消化不良的人也适?#34430;?#23665;药粥¡£此外还可以做花生山药粥¡¢枸杞山药粥¡¢桂圆山药粥¡¢南瓜山药粥等¡£

    炖山药¡£

    山药炖土鸡£¬健脾和胃£¬?#35270;?#31179;冬滋补£¬将山药切成段£¬用高压锅将鸡块稍压三成熟后£¬倒入山药段并加入枸杞等辅料£¬再用微火烧20分钟即可¡£山药炖排骨£¬滋肾益精£¬将排骨用?#20154;?#27718;烫之后洗净£¬再放入锅中加水煮20分钟£¬放入切好的山药£¬加上其他材料并调味£¬再以中火继续熬煮15分钟¡£




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    Tag£º山药£¬养生£¬美容£¬食谱
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