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    芹菜叶也能成美味
    发布于2014-8-27 9:23:18 已有条评论 来源网络转载

        ?#21152;P?#33829;养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎其中胡萝卜素含量是茎的88倍维生素b1是茎的17倍维生素c是茎的13倍钙超过茎2倍




    饺子 把芹菜叶洗净剁碎与肉馅按11的比例搅拌均匀放入少许食盐姜末五香粉等调料这样做成的饺子味道鲜香

    炒蛋 将芹菜叶洗净切碎在碗中打入23个鸡蛋加入切碎的芹菜叶拌一拌然后倒入热油锅中翻炒即成芹菜炒蛋

    凉拌 将芹菜叶洗净焯水捞出后轻轻挤干水分用刀切碎将豆腐干切成56毫米的小丁与芹菜叶一同放入盆内放入适量的盐酱油香油味精白糖拌匀即可此菜色泽碧绿清爽适口

    烙饼 芹菜叶洗净切末用水焯一下碗中打入2个鸡蛋与芹菜末搅拌再加适量面粉调成糊状在平底锅中倒少许油煎熟即可蛋饼有芹菜叶的清香软嫩可口

    做汤 将芹菜叶洗净锅中倒入清水放入海米精盐烧?#23567;?#21152;芹菜叶并用水淀粉勾芡打蛋花再点少许香?#22270;?#21487;





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