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    西红柿去皮小妙招
    发布于£º2014-8-19 8:20:35 已有条评论 来源£º网络转载

        ?#21152;åP?#35199;红柿的营养丰富£¬既可生吃也能熟食£¬但是去皮难£¬快来学学怎样轻松的给西红柿去皮吧£¡




    烤£º

    将西红柿的底部插一个叉子£¬放在火上烤约10秒钟左右£¬西红柿的外皮就会开裂¡£稍稍冷却几秒钟后£¬用手撕去外皮£¬撕掉的外皮很完整¡£

    (烤£º在三?#22336;?#27861;中£¬所需时间最短£¬剥下的皮最完整£¬也最方便£¡)

    煮£º

    锅中倒入清水£¬大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右£¬要用勺子不断的给西红柿翻个儿£¬以便西红柿所有的部分都可以被开水烫?#20581;?#25110;者锅中多放一些水£¬没过西红柿¡£

    捞出后£¬冷却一分钟£¬再撕掉外皮£¬但手还是略感微烫£¬而且不容易拿住£¬在撕皮的过程中£¬西红柿有些滑¡£

    (煮£º所需的时间虽然也不太长£¬但煮水的时间£¬煮西红柿的时间£¬再加上冷却的时间£¬算算看£¬也至少5分钟¡£而且£¬还浪费了一锅水£¬和?#35745;?#36153;£¬钱虽不多£¬但日积月累£¬也未必不是个吓人的数字¡£)

    刮£º

    用勺子刮£¬也是一?#22336;?#27861;¡£勺子的选择比较重要£¬勺子的边缘不能太薄£¬也不能太厚¡£比如£¬用铁皮勺子刮£¬西红柿很容易破£»但如果用喝汤的白瓷勺子£¬勺子边缘太?#19981;¬£?#24456;费力¡£我觉得£¬不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择¡£

    (刮£º这?#22336;?#27861;相对于以上两种£¬?#27492;谱?#31616;单£¬但是这三?#22336;?#27861;中最费力的¡£在刮的时候£¬力度要掌握好£¬刮得太轻£¬西红柿的皮和肉起不到分离的作用£¬如果力度太大£¬把皮刮破£¬在撕的时候更麻烦¡£)




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    Tag£º西红柿£¬去皮
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