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    微波炉也有烹调妙用
    发布于£º2014-8-15 9:09:53 已有条评论 来源£º网络转载

        ?#21152;åP?#24494;波炉£¬除了用来热牛奶和剩菜外£¬你还会用它做什么£¿今天就为大家讲解微波炉在烹调中的一些妙用哦¡£




    炒饭前先用微波炉加热¡£做炒饭讲究的是米要粒粒分开£¬如果米饭太黏的话£¬可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟£¬再中小火加热1~2分钟¡£需要注意的是£¬加热时不要?#27465;?#23376;£¬否则不利水分挥发¡£

    炒茄子前先用微波炉加热¡£众所周知£¬茄子是一?#22336;?#24120;吸油的食材¡£想吃到不油腻的炒茄子£¬建议试试下面的方法£¬炒前将茄子洗净£¬带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟£¬然后放入锅中加油翻炒¡£此法在做干煸豆角时也适用¡£

    烤红薯¡¢土豆先用微波炉加热¡£很多人?#19981;?#22312;家烤红薯¡¢?#23601;?#35910;£¬但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时£¬既费时?#22336;?#30005;¡£可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟£¬这样可以将红薯¡¢土豆的内部热熟£¬然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了¡£

    做鸡蛋羹¡£将2个鸡蛋兑上1~1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀£¬放入一个盘子内£¬加上极少量的胡椒粉和1~2滴料酒能起到去腥的作用£¬再加入少量盐后放入微波炉内加热£¬先用高火加热2~3分钟£¬再用解冻功能小火加热3分钟后£¬取出放到温?#32676;?#36866;后即可食用¡£

    做清蒸鱼¡£将1斤以下?#21335;视?#27927;净收拾好后£¬在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝¡¢姜片等£¬撒上少许盐£¬装入微波专用的饭盒内£¬盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后£¬在微波炉内加热6~7分钟即可£¬这样做出来的鱼营养美味¡£记得在保鲜膜上扎几个孔£¬让蒸汽可以散发¡£

    最后£¬需要提醒的是£¬微波炉加热效率高£¬火候很不好掌握¡£由于各家的微波炉功率¡¢功能都有很大差异£¬所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件£¬经过几次实验后?#19994;?#21512;适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了¡£




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    Tag£º微波炉£¬烹调£¬美食
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