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    秋季防燥有一宝
    发布于:2014-8-29 8:47:29 已有条评论 来源:网络转载

        ?#21152;錚?#20013;国人的饮食特点随季节变化而不同,进入秋季,蔬果丰收,虾蟹肥美,加之素有秋季进补?#21335;?#24815;,不少人在各类美食面前都放松了警惕。但俗话说:病从口入,不正确的饮食习惯、饮食方式会让身体健康受损。秋天饮食要牢记“四要”、“五不宜”。

        秋天是丰收的季节,各种蔬菜瓜果纷纷上市,再加上虾蟹肥美,吃饭成了一件再愉悦不过的事。但秋天天气凉爽干燥,人体为?#35270;?#23395;节变化,生理代谢?#19981;?#26377;所调整,不正确的饮食习惯,如暴饮暴食、过度进补等不仅会给身体带来负担,更可能由于过度进补而中毒。

    一、秋季特点

    秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少?#25285;?#30382;肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。

    秋季,在燥气中还暗含秋凉。人们经夏季过多的发泄之后,机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态,如果这时再受风着凉,极易引发头痛,鼻塞、胃痛,关节痛等一系列症状,甚至使旧病复发或诱发新病。老年人和体?#24335;?#24369;者对这种变化?#35270;?#24615;和耐受力较差,更应注意防凉。

    二、饮食调养“五要”

    秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。

    1、宜食用鸽肉、羊肉:鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋?#23383;?#21547;量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

    羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称“人参补气、羊肉补形?#20445;?#32650;肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

    2、多吃胡桃、芝麻:胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保?#21046;?#32932;?#25913;澹?#34987;日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

    芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,?#39057;?#19978;事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用?#32676;謾?/p>

    3、宜补充健身汤:秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,?#21683;?#20013;、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

    4、宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。

    秋天常食的粥有:山楂粳?#23383;唷?#40493;梨粳?#23383;唷?#20820;肉粳?#23383;唷?#30333;萝?#32938;字唷⑿尤?#31923;?#23383;唷?#27224;皮粳?#23383;唷?#26623;饼粳?#23383;?#31561;。对女人?#27492;担?#31179;季健康、均衡的饮食不仅有利于渡过干燥的秋季,更是为寒冬的到来做好身体的补养准备,会吃、懂得吃的女人最美丽。

    5、宜多吃鱼:秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

    三、秋季饮食“四不宜”

    1 、不宜暴饮暴食:一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘?#20445;?#22312;秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。

    2、进补不宜过量:中医?#30149;?#34394;则补之,实则泻之?#20445;?#35201;遵循“不虚不补”、“缺什么补什?#30784;?#30340;原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则?#19981;?#36896;成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。

    3、少?#28304;?#28608;食品:秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、?#26691;?#33756;、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

    4、饮食不宜过分生冷:由于秋季天气由热转凉,人体为了?#35270;?#36825;种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造?#27801;?#32963;消化不良,发生各种消化道?#19981;肌?/p>




     

    Tag:秋季,秋燥,防燥,芝麻
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