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    这些紫菜汤能延年益寿

        ?#21152;錚?#32043;菜是我们日常会用到的食材,它味道独特,更重要的是我们都知道它富含“碘?#20445;?#23545;我们的身体极有好处,特别是脑部,那紫菜都还有什么样的功效呢?不同的紫菜汤又有什么不同的功效呢?下面赶紧一起来看一下吧。




    紫菜功效

    1、软坚散结

    紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大?#20445;?#32043;菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

    2、增强记忆力、治疗水肿

    紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的?#20107;?#37255;,可作为治疗水肿的辅助食品。

    3、强细胞免疫和体?#22909;?#30123;

    紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体?#22909;?#30123;功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;?#19978;?#33879;降低进血清胆固醇的总含量。

    4、抗癌

    紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

    不同紫菜汤不同功效

    1、紫菜瘦肉汤

    延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋?#23383;?5―30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋?#23383;?#21644;其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

    豆腐兔肉紫菜汤,能降血脂。本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为老年高脂血症患者所?#35270;謾?/p>

    2、香油紫菜汤

    治便秘。将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

    3、紫菜海带汤

    去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。

    4、紫菜虾皮汤

    补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

    紫菜汤?#35272;?#20154;便秘

    每周两次紫菜汤。老人便秘宜润不宜?#28023;?#32043;菜就是冬季润肠最好的食物。和其他食?#21335;?#27604;,它富含异常柔软的粗纤维,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫?#20445;?#21487;及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,十分利于缓解便秘。紫菜汤做法简单,?#30475;?#21462;15克,食用前用清水泡发,加水,滴入酱油、香油煮开。

    如何挑选紫菜

    以色泽紫红、无泥沙?#21448;省?#24178;燥为佳;反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。




     

    Tag:紫菜汤,搭配,蔬果,延寿
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